건강

당뇨에 좋은 보라색 과일과 야채

2023.02.22. 오전 12:47
핀란드 투르쿠대 연구팀은 보라색 과일과 야채를 많이 먹는 것이 당뇨병 예방에 효과가 있다는 연구 결과가 발표했다.

 

연구에 따르면 빨간색과 보라색 과일 채소에는 안토시아닌이라는 색소가 들어 있는데, 안토시아닌은 당뇨병에 효능이 뛰어나며 특히 보라색 감자는 당뇨 예방하는 데 도움을 줄 수 있다.

 

연구 결과 이 색소들은 에너지 대사, 장내 미생물, 염증에 작용함으로써 당뇨병의 위험을 낮출 수 있을 것으로 보인다.

 

윤철용 기자

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